E’ fissata dal 18 al 20 novembre prossimo l’edizione 2022 della rassegna “UN MONDO DI CIOCCOLATO” dedicata al cibo degli dei. Protagonisti i maestri cioccolatieri e pasticcieri artigiani della Marca Trevigiana.
Dopo l’esaltante e lusinghiera esperienza dello scorso anno in termini di partecipazione e visibilità, svoltasi nei giardini di Castelfranco Veneto, quest’anno la manifestazione si terrà a Montebelluna.
In piazza Marconi si svolgerà la kermesse “Un mondo di cioccolato”. Un’opportunità per ammirare, acquistare, assaporare prelibatezze a base di cioccolato. Accanto alle tradizionali leccornie saranno proposte delle novità, delle golose specialità oltre a oggetti e creazioni di varie fogge.
Otto le imprese di Confartigianato che occuperanno la piazza cittadina con le loro produzioni e i derivati dal cacao.Un’occasione per valorizzare il legame unico fra le proposte di cioccolato e il cioccolatiere che le ha create nel rispetto dei protocolli di lavorazione innestandoci la propria creatività per esaltare la materia prima.
Saranno protagonisti della tre giorni anche gli studenti l’istituto alberghiero G.Maffioli che daranno dimostrazione delle loro abilità in uno spazio appositamente allestito.
La rassegna, che sarà inaugurata sabato 19 novembre alle ore 11.00, ha il merito di concorrere a educare il consumatore a riconoscere le caratteristiche del buon cioccolato, le lavorazioni non seriali rendendolo più consapevole e facilitando un consumo di qualità oltre a suggerirgli di acquistare artigiano per scoprire i veri e propri ‘tesori’ eno-gastronomici del nostro territorio, indirizzandolo a una scelta sostenibile che supporta la cosiddetta ‘filiera corta’.
La manifestazione, giunta alla ventiduesima edizione, è organizzata da Confartigianato Imprese Marca Trevigiana e AsoloMontebelluna, con il patrocino della Città di Montebelluna ed è realizzata grazie al contributo della Camera di Commercio di Treviso e Belluno e di Ebav Ente bilaterale per l’artigianato veneto.
PROGRAMMA
VENERDI’ 18
Dalle ore 16 alle 20 apertura stand espositivi.
SABATO 19
Dalle ore 9 alle 24 apertura stand espositivi
Alle 10 lavorazioni dal vivo degli studenti dell’Istituto professionale Giuseppe Maffioli
Ore 11 inaugurazione della rassegna alla presenza delle autorità
Dalle 22 “La Notte Fondente”, degustazione di cioccolata calda e prelibatezze.
DOMENICA 20
Dalle ore 9 alle 20 apertura stand espositivi
Ore 10 lavorazioni dal vivo degli studenti dell’Istituto professionale Giuseppe Maffioli
IMPRESE ADERENTI
– Bi.verso, Villorba;
– Cioccolateria Veneziana, San Donà di Piave;
– La Bottega del Dolce, Cornuda;
– Matteo Spinetta, Cornuda;
– Max Pasticcerie, Treviso;
– Pasticceria La Fenice, Trevignano;
– Pasticceria Villa dei Cedri, Valdobbiadene;
– Perin Bread&Cake, Altivole.
