Ricotta e Ricotta affumicata
Prodotto tipico delle malghe.
Ottenuta dal siero del latte, a pasta bianca, omogenea e friabile.
Fresca, ha sapore dolce e delicato.
Affumicata, ha una struttura più granulosa e sapore marcato fino al piccante.
Trota Iridea del Sile
Nome del prodotto, compresi sinonimi e termini dialettaliTrota
